您当前的位置: 亚美娱乐国际品牌注册 > 留学工作 >

留学工作

工作4年后辞职赴瑞士学习 留学生分享海外学习故

  在酒店工作4年,现在硕士在读的Sundy 学姐应培莘教育邀请来分享她的留学故事。

  背景介绍:SHMS在校生,PGD+MIB两年制硕士,现在刚完成PGD的马尔代夫实习回校。

  2016 年Sunday就有出国留学的想法,幸运找到了培莘瑞士留学这个公众号,开始了解和关注各种相关信息,当时考虑的有洛桑,格里昂,理诺士,SEG 五大院校等。2018 年决定辞职,继续深造,主动联系培莘教育的Elena老师,最后敲定申请了以下3 所学校,而且都拿到了offer。

  PGD 阶段共有两个专业小方向:国际酒店运作管理& 国际酒店与项目管理。Sunday选择的是国际酒店与项目管理。Operation 偏向日常运营,而且前厅,客房都有相关的工作经验。

  反而,在项目管理中有一些Sunday不擅长的领域,所以就毫不犹豫的选择了Event。

  PGD 时期,周一至周五Sunday基本上是满课的状态,每天的路线都是往返于各个教室。

  晚上吃完饭就写作业,有什么不会的再去找同学请教一番;要不然就是小组开会,准备party 和主题宴会。

  每天生活节奏紧凑,但也不至于忙到没有个人时间。吃完晚饭出去散个步,跟朋友聊聊天的时间都是有的。

  周末的时间就自由分配啦,有的同学会跑去附近的国家看一看,有的去骑马,登山,或是去其他城市购物。

  “圣诞节我们有三周的假期,可以自行安排。我们可以选择住校,也可以出去旅游。不过假期住校是要收费的,3 周费用总共是700 瑞郎。”

  老师会在开课之前和我们阐述整个课程设置,包括出勤,作业和考试各占总成绩的多少百分比,以及作业和考试的形式有哪些。

  分组完成,餐厅的主题/经营形式/桌椅摆设/餐具的选择/人员配置等都由自己设定,然后做一个项目计划书。老师每一节课都会教授一部分内容,我们课下就去进行相应部分的内容设定,等到全部知识点都讲述完毕,再以小组的形式做课堂汇报,当然这个汇报就算是期末考试了。

  有些老师会讲一个半小时的课程,剩下的半个小时会叫我们根据课上所学内容做一个简短的presentation ,然后把PPT 发给老师。

  做项目策划或分析,通常都是presentation 和report 两种形式,有时会两者并存,都是小组形式。

  给大家看一下我上学期间建立的各科课程的文件夹,里面有上课的课件,日常的作业和期末的报告。

  Sunday读的是2 年制硕士,关于第二年,她曾经考虑读MSc,不过最终还是选择了MIB。

  MSc的课程更加偏向理论化,而作业方面大多是以report 为主,这需要大家在平日里进行大量阅读积累,然后转化成自己的想法进行输出。

  开始Sunday考虑的是MSc ,觉得写report 对我来讲是一个挑战,而且大量的阅读对自己也是一种提升。还有一点,这个专业是与英国德比大学合办的,国内教育部认可其学历。

  而MIB 有两个方向:SPA 和F&B,Event 虽然在之前作为一个独立的专业,但在18年底就合并在了这两个方向里面了。而我当时对SPA 和F&B 的兴趣都不是很大。

  PGD 所带的半年实习我选择了去马尔代夫,在那里实习的期间我又仔细考虑了一下。

  在城市酒店工作,各部门职能划分都比较明确,餐饮知识的欠缺在短时间内不会对自己有很大的影响。但是在度假村工作,尤其是做管家,则需要对酒店产品,餐饮知识甚至是SPA 方面都要有所掌握。

  再加上19 年9 月份MIB 将SPA,F&B 和Event 都合并成一个专业可,我们可以同时学习这三方面的内容,所以实习回来我又改选MIB。

  Sunday:但就我个人情况而言,短时间内运营方面的知识对我的帮助更大一些。而且随着工作经验的积累,相应的理论知识也会被慢慢的吸收。


  • 地址:江西省九江市濂溪区生态工业园安泰路110号亚美娱乐国际品牌注册大厦
  • 邮箱:256984125@qq.com
  • 电话:15887563286
Copyright © 2018-2020 亚美娱乐国际品牌注册_亚美娱乐平台_亚美国际娱乐 版权所有